Автор: Аллочка-уралочка
Описание: Конфеты из безе с грецкими орехами и творожным сыром - нежный десерт, который понравится как детям, так и взрослым. Хорошо подать к чаю и кофе.
|
|
Продукты. |
|
Крахмал смешать с сахарной пудрой. |
|
Белки хорошо охладить. |
|
Взбить белки в пышную массу, частями добавляя сахарную пудру с крахмалом. |
|
Отсадить взбитые белки на противень с бумагой для выпечки. Можно отсадить через кондитерский мешок или чайной ложкой. Форма может быть различная, она не повлияет на внешний вид конфет. |
|
Выпекать 1-1,5 часа при 90 С. Надо ориентироваться на свою духовку. Дать остыть. |
|
Очищенные грецкие орехи измельчить блендером. |
|
Безе измельчить в блендером. |
|
К орехам добавить измельченное безе. |
|
Перемешать. |
|
К творожному сыру добавить сливочное масло комнатной температуры. |
|
Взбить в пышную массу. |
|
Добавить к орехам и безе. |
|
Смешать в пластичную массу. |
|
Разделить на 14 равных частей. Поставить в холодильник на 1,5 часа. Скатать в шарики. Охлажденное тесто легче катается в шарики. |
|
Обвалять в какао-порошке. |
|
Нежные конфеты готовы. |
