Автор: Tatanj
Описание: Сегодня хочу предложить рецепт вкусных булочек с плавленым сыром. Уже сам аромат воздушного теста в сочетании с плавленым сыром заставит домашних нетерпеливо заглядывать на кухню еще во время выпекания булочек. Румяные, красивые и очень вкусные булочки отлично подойдут на завтрак, обед, ужин.
Рекомендую приготовить.
|
|
В миску всыпьте сахар, соль, влейте теплое молоко, вбейте одно яйцо (второе оставьте для смазывания булочек). Все хорошо перемешайте. |
|
В молочную смесь всыпьте дрожжи. Все перемешайте. |
|
Затем всыпьте просеянную пшеничную муку и добавьте сливочное масло. Замесите тесто. |
|
Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подъема на 40 минут. |
|
Тесто подошло, его нужно обмять и разделить на кусочки примерно весом по 80 грамм (у меня получилось - 8 штук) |
|
Каждый кусочек теста скатайте в шарик, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут. |
|
Теперь берем шарик теста и раскатываем его в форме прямоугольника. Края прямоугольника обрежьте с двух сторон как на фото. Остатки теста скатайте в шарик и на время отложите в сторону. |
|
Раскатанный кусочек теста (прямоугольник) до половины сверните в рулет, а затем оставшуюся часть теста разрежьте на полоски. |
|
Сверните в рулет оставшуюся часть теста. На разрезанных полосках с помощью деревянной палочки продавите полоски. |
|
Рулетик сверните в форме бублика, скрепите концы. Каждую полоску теста защипните между собой (в виде лепестков). |
|
Раскатайте в кружок (отложенный в сторону кусочек теста) и выложите на него сырный треугольник плавленого сыра "Ассорти" ТМ "Хохланд", защипните края теста и придайте ему форму шарика. |
|
Готовый шарик с сырной начинкой вложите в середину приготовленного бублика и у нас получилась булочка в виде "цветочка". |
|
Готовые булочки выложите на противень застеленный пергаментной бумагой, накройте пищевой пленкой и дайте им постоять в тепле около 15 минут. Затем булочки смажьте яйцом. |
|
Посыпать булочки кунжутом (у меня кунжут+лен). Выпекаем при температуре 180 градусов, около 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. |
|
Аромат булочек — невероятный, вкус — чудесный! Можно подавать к столу. |
|
Угощайтесь! |
