Томатный суп с тунцом и нутом

Автор: Суслик Маринка

Описание: Новый год - это не только праздничная ночь, а еще и целая неделя каникул после нее! И что может быть лучше тарелки пряного, огненно-горячего первого блюда после прогулки в морозный день? Предлагаю вам приготовить для своих домочадцев томатный суп с тунцом и нутом - он очень сытный, очень вкусный, очень необычный!

Ингредиенты

Картофель — 2 шт
Вода — 2 л
Сельдерей черешковый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Тунец (полосатый кусочками ТМ "Fortuna") — 1 бан.
Томаты протертые — 300 мл
Нут (консервированный) — 1 бан.
Смесь специй (итальянские травы) — 1 ч. л.
Масло растительное (для обжарки овощей) — 1 ст. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Соль
Смесь перцев (молотая)

Приготовление

Томатный суп с тунцом и нутом ингредиенты

Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю и залить водой. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Варить 15 минут.

Стебель сельдерея, морковь и репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле 5 минут, помешивая (на среднем огне).

Спустя указанное время выложить к обжаренным овощам кусочки тунца вместе с соком и протертые томаты. Приправить травами и паприкой. Тушить на небольшом огне 5 минут.

К тунцу и овощам выложить нут (предварительно слив с него жидкость). Готовить все вместе еще 5 минут.

Содержимое сковородки выложить в кастрюлю с картофелем. Посолить, поперчить. Варить суп еще 10 минут.

Томатный суп с тунцом и нутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/