Салат с тунцом, киноа и креветками

Автор: лялич

Ингредиенты

• Киноа — 0.25 стак.
• Вода — 0.5 стак.
• Листья салата (айсберг) — 50 г
• Креветки — 100 г
• Тунец (консервированный ТМ FORTUNA) — 1 бан.
• Лук красный — 50 г
• Яблоко — 100 г

• Мед — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Горчица (зерновая) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с тунцом, киноа и креветками. Салат вымойте и обсушите.

Киноа промойте, залейте водой и варите под крышкой на медленном огне в течение 20-25 минут. Оно должно свариться, а вода полностью впитаться. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите.

В миску порвите руками айсберг на небольшие кусочки. Красный лук почистите и тонко порежьте, добавьте к салату.

Креветки отварите 2 минуты после закипания, остудите и очистите. У яблока удалите сердцевину, кожуру и порежьте средним кубиком. Креветки и яблоко положите к салату с луком.

С консервированного тунца слейте жидкость, разделите на кусочки и добавьте в салатник.

Добавьте в салатник киноа и перемешайте. В чашке смешайте растительное масло, мед, лимонный сок и горчицу. Все посолите, поперчите и перемешайте до эмульсии. Разложите салат порционно, заправьте и подавайте.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru