Автор: GadenKa
Описание: Продолжаем витаминизироваться, снижать калории и, тем не менее, очень вкусно кушать.
Легкий, хрустящий, полезный и невероятно вкусный пикантный салатик.
Из краснокочанной капусты и свеклы, для сытости немного добавим копченую грудку, для свежести и пикантности – мандарин. Все вместе получается великолепное сочетание, вкусно и сытно, ведь капуста надолго оставляет чувство сытости и при этом, не забывает сжигать жиры )))
|
|
Капусту тонко нашинковать, присолить, сбрызнуть лимонным соком, добавить мед, выдавленный чеснок (при желании) чуть-чуть помять руками и отставить, пока делаем все остальное. Капусту резала овощечисткой, получается гораздо нежнее. |
| Свеклу натереть на корейской терке или порезать тонкими брусочками, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать. Сфоткать забыла, но думаю секрета в нарезании свеклы нет )))) |
|
Мандарины очистить, разделить аккуратно на дольки. Каждую дольку разрезать на несколько частей, чтобы дали сок при смешивании. |
|
Лук порезать тонко, полукольцами. Не игнорируйте лук, именно с ним салат приобретает очень насыщенный и необычный вкус, делала второй раз без лука, вкусно, но уже не то. Капусту, лук и свеклу перемешать. |
|
Куриную грудку порезать на кубики или разделить руками на волокна и добавить в салат, туда же добавить порезанные мандарины, все аккуратно перемешать. |
|
Как показала практика, вкуснее такой салат минут через 15, он становится насыщеннее и ароматнее. |
