Кутабы с творогом и тунцом

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Масло растительное — 1.5 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 350 г
• Масло сливочное (для смазки) — 40 г
• Молоко — 160 мл

• Лук репчатый — 1 шт
• Творог — 200 г
• Тунец — 1 бан.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Зелень (укроп+петрушка) — 1/2 пуч.

Приготовление

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить молоко комнатной температуры, добавить яйцо, растительное масло и соль.

Просеять муку.

Замесить тесто. Убрать в целлофановый пакет или накрыть пищевой плёнкой, пока будем готовить начинку.

Репчатый лук почистить, помыть, поместить в блендер, измельчить.

Далее добавить творог, тунец, предварительно слив жидкость из баночки. Измельчить до однородной массы.

Зелень (у меня укроп + петрушка) промыть, обсушить, нарезать и добавить в блендер вместе с солью и лимонным соком.

Снова измельчить, начинка готова. P.S. Начинку можно использовать как намазку на бутерброды, на хлебцы, крекеры.

Тесто разделить на 12 частей, каждую раскатать в круг диаметром 16 см.

На одну половину кругу выложить по 1 ст. л. начинки.

Сложить круг пополам, защипать края, например, с помощью вилки.

На разогретой сухой сковороде обжарить с двух сторон кутабы до румяности. Я обжариваю под закрытой крышкой на среднем огне. Затем переложить кутабы на тарелку и смазать с двух сторон растопленным сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки пока они горячие.

Готовые кутабы подаём к столу



Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru