Автор: Tatanj
Описание: Закусочные тортики это самая интересная и красивая альтернатива салатам и бутербродам на праздничный стол. Думаю, пора немного отдохнуть от сладких тортов и перейти на закуски. Сегодня у меня закусочный торт “Снежный сугроб”, который займёт достойное место на любом праздничном столе и произведет впечатление на ваших гостей. Ингредиенты в закуске все простые, но получается она очень вкусной и красивой. Угощайтесь!
|
|
Слоеное бездрожжевое тесто два пласта, разрежьте пополам на две равные части (каждый пласт) и выложите на противень застеленный пергаментной бумагой. |
|
Противень со слоеным тестом отправьте в духовку при температуре 180 градусов, на 20-25 минут. |
|
Пока выпекаются коржи для закуски подготовьте все необходимые ингредиенты для намазки коржей. Плавленый сыр натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанную зелень ( у меня петрушка, шнитт-лук) и майонез по вкусу. Все хорошо перемешайте. |
|
Теперь возьмите вареные куриные яйца почистите и разделите их на белки и желтки. По отдельности натрите их на мелкой терке в разные миски. В желтки добавьте по вкусу майонез и перемешайте. |
|
Готовые коржи из слоеного теста после выпечки получились высокие и я их разрезала на две части (каждый корж). |
|
Я делала два закусочных торта и поэтому количество начинки нужно разделить пополам. Теперь приступим к формированию закусочного торта. Берем блюдо, дно его немного смажьте майонезом и выложите первый корж из слоеного теста, слегка его придавите. Верх промажьте майонезом. |
|
Первым слоем начинки будет тунец. Я использовала тунец полосатый рубленый ТМ FORTUNA. Предварительно слейте жидкость из консервированного тунца. Выложите равномерно по всей поверхности коржа. |
|
Сверху тунец немного смажьте майонезом. |
|
На начинку из тунца выложите следующий корж из слоеного теста, слегка прижмите и смажьте майонезом. Вторым слоем начинки выложите приготовленную желтковую массу (половину, другая часть пойдет на вторую закуску) и распределите по всей поверхности коржа равномерно. |
|
Снова выложите корж из слоеного теста, хорошо прижмите его и промажьте майонезом. Далее идет сырный слой с зеленью (половина массы), сверху смажьте его майонезом. |
|
Затем положите сверху корж из слоеного теста, прижмите его и смажьте сверху майонезом. |
|
Посыпьте верх и бока закуски натертым яичным белком. |
|
Украсить закуску можно по желанию, как нравится вам. Я украсила листьями петрушки, ростками гороха, половинками помидоров черри и ягодами калины. |
|
Приятного аппетита! |
