Автор: лялич
Описание: Что мы обычно делаем с маслом из рыбных консервов, добавляем часть в салат, или просто выливаем. Но только не с этим маслом от тунца с ароматом копчение. Добавьте часть в конце жарки и увидите, как изменится вкус. Такой гарнир прекрасно подойдет на праздничный стол к рыбному горячему блюду. Получится не обычно, вкусно и быстро, правда калорийно.
|
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофеля "Бэби" с дымком. Картофель "Бэби" вполне можно заменить мелким картофелем или просто использовать обычный. Просто такую картошку легче нарезать дольками, хотя чистить дольше. |
|
В чугунную глубокую сковороду или как я в вок, налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Картофель почистите, сплосните, обсушите и порежьте вдоль на дольки. Положите дольки в масло и обжаривайте, чтобы картошка была почти готовой. |
|
Картофель посолите и влейте масло из под тунца, без жидкости. Увеличьте огонь и обжаривайте еще несколько минут до готовности. При желании можно добавить и немного размятой рыбы, это еще больше обогатит вкус. |
|
Выложите картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и оставьте на 1-2 минуты. Разложите картофель по тарелкам и сразу подавайте. |
|
Приятного аппетита. |
