Печенье с зеленым чаем

Автор: galacomzone-2018

Ингредиенты

• Масло сливочное — 110 г
• Сахар — 75 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Чай зеленый (с жасмином) — 2,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Залейте 2 ч. л. зеленого чая с жасмином 60 мл горячей воды на 5 -10 мин, затем поставьте в холодильник остывать.

Смешайте муку с 1/2 ч. л. измельченных листьев зеленого чая с жасмином, разрыхлителем и солью.

Хорошо взбейте сахар с маслом (7-10 мин). Продолжая взбивать, введите яйцо. Затем добавьте 2 ст. л. заваренного чая.

Добавьте к яично-масляной смеси сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Тесто довольно мягкое, но не добавляйте муку, а выложите его на посыпанную мукой поверхность, сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.

Мокрыми руками сформируйте шарики и слегка придавите их стаканом или рукой.

Выпекать при 180 *С 8-10 минут до светло-золотистого цвета.

Очень нежные и хрупкие, как и обещали авторы рецепта.

© www.povarenok.ru