Автор: Himbeeren
Описание: Замешивая тесто для кексов неожиданно вспомнила строчки из, когда-то давно услышанной, частушки: "Ешь морковку, лук и хрен - Будешь как Софи Лорен!"
Лук и хрен в ингредиентах отсутствуют, а вот моркови в кексах достаточно.
Мягкие, ароматные, плотненькие и вкусные кексы. Угощайтесь!
|
|
* Сиропа должно быть 250мл, если его меньше - долить воды. Манную крупу залить сиропом из банки. Просеять пшеничную муку, соль и соду. Перемешать. |
|
Нарезать мелкими кубиками ананасовые кольца (355грамм). |
|
Очистить, вымыть, срезать кожицу и натереть на мелкой тёрке морковь. |
|
Влить к моркови и ананасу растительное масло и сироп из банки с манной крупой. Смешать. * Первый раз готовила без добавления сахара (решила, что приторно-сладкого сиропа будет достаточно), в итоге мужу понравилось, остальным не хватило сладости. В этот раз добавила 50 г. сахара и угодила всем, кроме мужа. )) |
|
Всыпать муку и сахар (если решили добавить). Перемешать. Разложить густое тесто по бумажным капсулам. |
|
Выпекать в заранее разогретой до 180°t духовке 30-35 минут. !!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!! |
|
В разломе. На фото кексы только-только из духовки, так как стремительно темнело и пришлось поторопиться. |
