Автор: mila87
Описание: Очень сочное, вкусное и до боли простое блюдо, никого, наверно, не удивлю, мы такое очень любим!!!
Салангани с начинкой из овощей, грибов и курицы, тушенные в грибном рассоле и сметанке... Очень быстро!!!
|
|
Салангани необходимо "раскрутить" перед приготовлением блюда, чтобы они стали выше в 2-2,5 раза. |
|
... |
|
Все ингредиенты режем кубиками. |
|
... |
|
... |
|
... |
|
Затем обжариваем на сковороде морковь и лук, добавляем курочку и в последнюю очередь грибы. Приправляем специями, солим, учитывая, что тушиться будет в рассоле. Оставляем в миске рассол от грибов. |
|
Салангани укладываем в глубокую кастрюльку и заполняем плотно начинкой, дополнительно растягивая каждую, когда начиняем. |
|
Смешиваем сметану с грибным рассолом, заливаем этой смесью салангани, затем заливаем КИПЯЩЕЙ водой так, чтобы они были почти покрыты водой. |
|
Тушим 5 минут на сильном огне с открытой крышкой. |
|
И еще 5 минут под закрытой. Больше не нужно, это самое оптимальное время. |
|
Вода в кастрюльке должна остаться, то есть не вся выпариться. Теперь оставляем кастрюльку открытой еще на пять минут. |
|
Я очень люблю в сочетании с соусом "Маринара" или кетчуп + майонез. Угощайтесь!!! |
