Рыбные котлеты с кедровыми орешками

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Филе рыбное (белого амура) — 200 г
• Хлопья рисовые (пшенично-рисовые) — 75 г
• Орехи кедровые — 50 г
• Сыр полутвердый — 25 г
• Лимон — 0,5 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мята (сушеная) — 0,5 ч. л.
• Кориандр (сушеный) — 0,5 ч. л.
• Укроп (свежий) — 2 ст. л.
• Перец черный
• Соль

• Рассол (огуречный) — 50 мл
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чеснок (измельченный) — 1 зуб.
• Сметана — 2 ст. л.
• Мята (сушеная) — 0,5 ч. л.
• Перец черный
• Соль

Приготовление

Филе рыбы поместите в мультиварку на поднос для пароварки.

Готовьте на пару 10 минут.

Смешайте хлопья, тертый сыр, кориандр, мяту, укроп и цедру лимона.

Добавьте филе, разобранное на мелкие кусочки.

Всыпьте кедровые орешки, влейте лимонный сок, перемешайте.

Добавьте взбитое яйцо, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.

Сформируйте 6-7 котлет, выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом.

Готовьте в режиме "Выпечка" 30 минут. Через 15 минут от начала приготовления, котлетки переверните.

Для соуса соедините все ингредиенты.

Перемешайте.

Котлетки подавайте с соусом и овощным салатом.

Конечно, можно добавить любой гарнир по желанию.

В разломе.

© www.povarenok.ru