Автор: Globe on plate
Описание: Предлагаю Вам приготовить пухлые мордовские блины Манкань пачалксеть. Вкусные, пышные, мягкие, воздушные, рассыпчатые, ноздрястые. Впитывают в себя масло как губка. Настоящие деревенские блины, как у бабушки.
|
|
Дрожжи с сахаром растворить в небольшом количестве молока. |
|
Смешать манку с оставшимся молоком и водой. Добавить туда дрожжи, муку и соль. Перемешать. |
|
Накрыть тесто и оставить на 4-5 часов. |
|
Яйца смешать с растительным маслом. |
|
Добавить яичную смесь в тесто. Размешать. |
|
Выпекать на разогретой смазанной маслом сковороде, при необходимости накрывая крышкой. |
|
У меня сковорода 26 см, клала по 2 половника теста на блин. |
