Закуска"Запеченные перцы"

Автор: Ната 69

Ингредиенты

• Перец болгарский — 5 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец черный
• Уксус (9%) — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Паприка сладкая — 2 ч. л.

Приготовление

Перцы разрезать пополам, вынуть семена.

Перцы смазать растительным маслом и запечь в духовке при t=200 гр. примерно 20-30 минут, время зависит от вашей духовки, а также смотрите по готовности перцев,

Еще горячие перцы положить в пакет и завязать его, оставить на 30-40 минут.

Очистить перцы от кожицы, она хорошо снимается.

Петрушку нарезать мелко, добавить сахар и подавить толкушкой или ложкой.

Ингредиенты для соуса.

Смешать вместе растительное масло, уксус, соль, черный перец, измельченный чеснок и паприку.

Добавить всю смесь к петрушке.

Затем вылить соус на перцы, перемешать, дать настояться.

Подавать на стол, приятного аппетита!

© www.povarenok.ru