Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Эскалоп из курицы с соусом

Автор: miroks

Эскалоп из курицы с соусом

Описание: Не знаете, что же приготовить этакого вкусненького, но чтобы было быстро? Тогда вам ко мне за рецептом куриных эскалопов.

Ингредиенты

Основное: Для соуса:

Приготовление

Эскалоп из курицы с соусом ингредиенты Куриное филе разрезать вдоль и каждый кусок разделить на 2 части.

Эскалоп из курицы с соусом ингредиенты Отбить мясо кухонным молотком или тендерайзером.

Эскалоп из курицы с соусом ингредиенты В сотейнике растопить сливочное масло и добавить мелко нарезанный чеснок. Жарить до мягкости, не допуская пригорания. Влить бульон, включить максимальный огонь, довести до кипения и выпаривать до тех пор, пока бульон не уварится в 3 раза. Затем влить сливки, вскипятить и варить 1-2мин до загустения.

Эскалоп из курицы с соусом ингредиенты Добавить мелко нарезанный укроп, горчицу, еще раз вскипятить и убрать с огня.

Эскалоп из курицы с соусом ингредиенты *

Эскалоп из курицы с соусом ингредиенты Каждый кусочек запанировать в смеси из муки, соли и перца.

Эскалоп из курицы с соусом ингредиенты Обжарить эскалопы в хорошо разогретой сковороде на растительном масле по 3-4мин с каждой стороны.

Эскалоп из курицы с соусом ингредиенты *

Эскалоп из курицы с соусом ингредиенты Подавать курицу, полив соусом. На гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре, гречневая каша, перловка или рожки. Приятного аппетита!




Эскалоп из курицы с соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru