Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Летние щи из молодой капусты

Автор: miroks

Летние щи из молодой капусты

Описание: Так как погода на улице не особо радует нас теплом, то и готовлю я довольно сытные и вкусные супы.

Ингредиенты

Приготовление

Летние щи из молодой капусты ингредиенты Мясо хорошо промыть, залить 3л холодной воды, поставить на огонь и довести до кипения. Когда мясо закипит, снять пену, убавить огонь, прикрыть крышкой и варить до готовности (примерно 1,5ч). В конце варки бульон посолить.

Летние щи из молодой капусты ингредиенты Мясо вынуть, немного остудить, нарезать кусочками и вернуть обратно в бульон.

Летние щи из молодой капусты ингредиенты *

Летние щи из молодой капусты ингредиенты Почистить овощи.

Летние щи из молодой капусты ингредиенты Картофель нарезать кубиками.

Летние щи из молодой капусты ингредиенты Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками, помидор - средними кубиками.

Летние щи из молодой капусты ингредиенты Лук и морковь спассеровать до золотистого цвета в небольшом количестве масла.

Летние щи из молодой капусты ингредиенты В конце жарки добавить нарезанные помидоры, смесь кореньев и бульонный кубик, перемешать и пассеровать еще 5мин.

Летние щи из молодой капусты ингредиенты *

Летние щи из молодой капусты ингредиенты В кастрюлю положить картофель и варить его до полуготовности.

Летние щи из молодой капусты ингредиенты Затем добавить капусту, обжаренные овощи и варить на среднем огне до закипания.

Летние щи из молодой капусты ингредиенты *

Летние щи из молодой капусты ингредиенты Когда бульон начнет закипать, положить лавровый лист, подождать пару минут, чтобы суп хорошо прокипел, и выключить. Дать настояться 15 - 20мин.

Летние щи из молодой капусты ингредиенты *

Летние щи из молодой капусты ингредиенты Приятного аппетита!




Летние щи из молодой капусты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru