Салат "Родные рядом"

Автор: miroks

Ингредиенты

• Грудка куриная (отварная) — 400 г
• Шампиньоны — 300 г
• Чернослив (без косточек) — 200 г
• Сыр твердый — 200 г
• Картофель (отварной) — 3 шт
• Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 4 шт
• Майонез
• Соль
• Перец черный
• Укроп (свежий)
• Масло растительное

Приготовление

Чернослив помыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.

Выложить в глубокий салатник или разъемную форму, распределить равномерным слоем и сверху смазать майонезом.

*

Курицу мелко нарезать или руками разобрать на волокна.

Выложить куриное мясо на слой чернослива и сверху смазать майонезом.

*

Грибы почистить и нарезать тонкими пластинками.

Обжарить грибы на растительном масле до готовности.

Посолить и поперчить по вкусу, затем выложить на мясной слой.

Картофель нарезать мелкими кубиками.

Выложить картофель на обжаренные грибы, сверху смазать майонезом (забыла сфоткать в запарке).

Яичные белки натереть на крупной терке, выложить на слой картофеля и смазать майонезом.

*

Сыр натереть на мелкой терке.

Уложить его на слой из яичного белка (можно верх слоя смазать майонезом, но я не стала, т. к. теряется воздушность и легкость сыра). Сверху на сыр натереть яичные желтки и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru