Суп-пюре с авокадо и цуккини

Автор: annasabetian

Описание: Вкуснейший суп-пюре из из авокадо и цуккини. Этот необычный суп индийской кухни разнообразит ваше меню и также добавит полезности в ваше меню, что немаловажно.

Ингредиенты

Цуккини — 1 шт
Авокадо — 1 шт
Молоко кокосовое — 250 мл
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Паприка копченая — 1 ч. л.
Масло сливочное (В идеале масло ГХИ) — 1 ст. л.

Приготовление

Суп-пюре с авокадо и цуккини ингредиенты

Разогреть сливочное масло и добавить мелко нарезанные лук и чеснок. Жарить 3-4 минуты

Добавить мелко нарезанный цуккини и томить до мягкости.

Добавить нарезанный авокадо.

Влить кокосовое молоко. Варить пару минут. Добавить соль, копчёную паприку, красный жгучий перец.

Пробить суп блендером и можно подавать.

Суп-пюре с авокадо и цуккини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/