Автор: annasabetian
Описание: Давайте приготовим в домашних условиях ресторанное блюдо, известное под названием "Moules mariniere" с небольшими изменениями. Получается нисколько не хуже, чем в ресторане. Сливочные мидии томятся в соусе из белого сухого вина, лука-шалота и петрушки. Просто и очень вкусно.
|
|
В сковороде растопить сливочное масло, обжарить мелко порезанные лук- шалот и чеснок. Добавить мидии. |
|
Влить белое сухое вино и сливки. Посолить, поперчить по необходимости. Готовить до загустения. |
|
Выключить плиту и добавить мелко нарезанные помидоры и петрушку. |
|
Тщательно перемешать. Подавать, желательно, с гренками. Приятного аппетита. |
