Паста с тыквой "Нежность Прованса"

Автор: blackrose198503

Описание: Я очень люблю тыкву, но просмотрев рецепты на нашем любимом сайте, я поняла, что рецептов именно пасты просто с тыквой без мяса и прочего не так уж и много, поэтому решила добавить свой любимый рецепт этого простого, но очень вкусного блюда. Угощайтесь:-)

Ингредиенты

Макаронные изделия (Вес сухих) — 200 г
Тыква (Вес очищенной от кожуры и семян) — 150 г
Соль (По вкусу)
Сливки (Я использую 20%) — 150 мл
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Специи (По вкусу. Я использую черный молотый перец, красный острый перец, прованские травы)
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Лист лавровый (Убираем перед тем, как залить сливками) — 2 шт
Сыр твердый (Для подачи) — 20 г

Приготовление

Паста с тыквой Нежность Прованса ингредиенты

Ставим вариться наши макароны. Для этого засыпаем их в кипящую подсоленную воду

Пока макароны варятся, приступим к нашему соусу. Нарезаем лук и чеснок

Обжариваем их в смеси растительного и сливочного масла

Жарим до прозрачности лука и добавляем мелко порезанную тыкву.

Минут через 5 добавляем в наши овощи специи и лавровый лист.

Обжариваем овощи до готовности

Заливаем наши овощи сливками (перед этим обязательно убираем лавровый лист, он уже не нужен)

Немного прогреваем наш соус. Откидываем макароны на дуршлаг, чтобы убрать воду, и отправляем их в наш соус. Все вместе прогреваем ещё 3-4 минуты и подаём к столу. Присыпав немного свежемолотым перцем и сыром.

Вот такие ингредиенты нам понадобятся для нашего блюда.

Паста с тыквой "Нежность Прованса" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/