Грибной салат с картофелем и оливками

Автор: annasabetian

Описание: Вот и осень наступила. Потянуло холодом и захотелось чего-то сытного и вкусного. Например, теплый салат из грибов, зелёного горошка, оливок и жареного картофеля, выглядит как идеальный "рабочий" обед для вас.

Ингредиенты

Картофель (среднего размера, нарезанный) — 6 шт
Шампиньоны — 200 г
Оливки зеленые (мелко нарезанные) — 100 г
Горошек зеленый (консервированный) — 250 г
Масло оливковое — 5 ст. л.
Укроп (сухой) — 1 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Грибной салат с картофелем и оливками ингредиенты

Мелко нарезать грибы, в сковороде разогреть 2 столовых ложки оливкового масла и варить грибы на среднем огне минут 12.

Разогреть духовку до 180С и, на одной ложке оливкового масла, запекать картофель 25 минут до золотистой корочки.

В большой салатнице смешать приготовленные грибы и картофель. Добавить оливки и зелёный горошек. Посолить, поперчить.

Добавить сухой укроп и оставшееся оливковое масло. Перемешать. Можно подавать немедленно. Приятного аппетита.

Грибной салат с картофелем и оливками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/