Куриная грудка с пастой орзо

Автор: nelliundco

Ингредиенты

• Грудка куриная — 500 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Лук репчатый (1 большая луковица, у меня 3 маленькие) — ~120 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Паприка копченая — 1 ст. л.
• Соус (у меня паста чили/ не обязательный ингредиент)
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Перец болгарский (2 штуки) — ~300 г
• Вода (или бульон куриный) — 600 мл
• Сливки — 150 мл
• Макаронные изделия (паста орзо/ризони) — 300 г

Приготовление

Приготовить ингредиенты, лук и чеснок почистить, болгарский перец помыть, куриную грудку нарезать мелкими кубиками.

Готовить лучше в глубокой сковороде или чугунке, я готовлю в воке. Лук и чеснок нарезать кубиками и поджарить в растительном масле.

Добавить куриное мясо, продолжить жарить до побеления. Пока обжаривается мясо, нарезать кубиками болгарский перец.

Добавить тимьян, копчёную паприку, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Добавить в сковороду нарезанный перец, перемешать и продолжать жарить пару минут.

Добавить пасту чили и томатную пасту, перемешать. Паста чили не обязательный ингредиент, мы любим острое, ниже дам ссылку, которой пользуюсь я.

Сразу же добавить пасту орзо и жарить ещё пару минут, постоянно помешивая. У меня паста рисони, это тоже самое.

Влить воду или бульон, дать закипеть. Попробовать на соль, если надо посолить.

Влить сливки и варить на медленном огне до впитывания всей жидкости, обязательно мешать, чтобы не пригорело. У меня это заняло около 10 минут.

Дать блюду настояться минут 10 и можно подавать.

Это очень вкусно, ПРОБУЙТЕ!

© www.povarenok.ru