Испанский рис с грибами

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Ингредиенты

Масло оливковое — 50 мл

Лук репчатый (небольшой, нарезанный) — 1 шт

Грибы (шиитаке, нарезанные) — 200 г

Рис — 200 г

Вино белое сухое — 50 мл

Бульон (куриный) — 800 мл

Соль

Перец черный

Сок лимонный — 1 ч. л.

Сыр твердый (манчего, натёртый на крупной тёрке. Несколько кусочков оставить для подачи.) — 120 г

Приготовление

В казане разогреть оливковое масло на среднем огне и жарить лук до мягкости минут 5. Увеличить огонь и готовить грибы шиитаке 3-4 минуты до золотистой корочки.

Добавить рис. Перемешать, добавить вино. Варить минуту, затем влить бульон. Уменьшить огонь и затем тушить минут 15-20.

Убрать рис с плиты. Спрыснуть лимонным соком и посыпать сыром манчего. Подавать с кусочками сыра манчего. Приятного аппетита!

Испанский рис с грибами