Запеченый терпуг

Автор: miroks

Ингредиенты

• Рыба (Терпуг) — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Помидоры черри (7-10шт) — 7 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (для смазывания формы)

Приготовление

Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать голову и хвост. Отделить филе от костей.

Рыбу хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки (можно запечь филе целиком).

В миску со сметаной добавить специи и все хорошо перемешать.

*

Рыбку натереть соусом со всех сторон. Уложить куски рыбы в миску, накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

*

*

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее кусочки рыбы.

Лимон нарезать тонкими ломтиками и уложить его между кусочками рыбы. Сверху все слегка сбрызнуть лимонным соком.

*

Форму с рыбой поставить на 25-30мин в духовку, заранее разогретую до 190С, затем вынуть, выложить помидоры черри, разрезанные пополам и поставить в духовку ещё на 10мин.

*

*

Приятного аппетита!

*

© www.povarenok.ru