Автор: sibir77
Описание: Супы с рыбными консервами знакомы многим, обычно их варят с крупами: рисом или пшеном. Я предложу вам рецепт такого быстрого супа с вермишелью. Варить его лучше "на разок", потому что на второй день он уже не будет таким вкусным. Консервы рыбные берите по наличию - сайру, горбушу, иваси, сардину.
|
|
Всё подготовьте, овощи очистите и сполосните. |
|
Поскольку суп быстрый, то и лишней посуды пачкать некогда. Поэтому выбирайте такую кастрюлю (ковш, сотейник), где сразу можно и жарить и варить. Нагрейте масло в ковше и слегка спассеруйте нарезанные кубиком лук с морковкой. |
|
Добавьте сюда же нарезанный кубиком картофель. |
|
Влейте кипяток из чайника и посолите по вкусу. После закипания варите на среднем огне около 15 минут до мягкости картофеля. Затем добавьте в суп размятые виилкой рыбные консервы. |
|
Как только суп с консервами вновь закипит - всыпьте вермишель и проварите её пару минут до готовности. |
|
В конце добавьте лавровый лист или любые другие специи на свой вкус. |
