Автор: nelliundco
Описание: Простая в приготовлении макаронная запеканка с лососем, в сливочно-лимонном соусе и с сырной корочкой готовится без особых усилий. Все, что вам нужно сделать, это подготовить ингредиенты и высыпать их в форму для запекания – все остальное сделает духовка, и вы сможете рассчитывать на вкусное и теплое блюдо.
|
|
Для этого блюда нужен небольшой набор продуктов. При наличии отварных рожек или других макаронных изделий, такая запеканка будет готова за полчаса. |
|
Первым делом поставить варить рожки. Чтобы они сварились быстрее, можно вскипятить воду в чайнике, варить рожки не до готовности, ровно половину времени, указанного на упаковке. Мои рожки надо варить 9-10 минут, я варила 5 минут. |
|
Пока варятся рожки, нарезать лосось кубиками, натереть цедру лимона и выжать лимонный сок. Включить духовку для разогрева на 180 ©. |
|
Смешать рыбный бульон со сливками, лимонным соком, мукой и растопленным сливочным маслом. У меня не было бульона, я добавила в воду устричный соус, получилось тоже хорошо. |
|
Посолить и поперчить. |
|
Слить воду с рожек, высыпать в форму, добавить лосось. |
|
Перемешать и залить соусом. |
|
Посыпать цедрой лимона и натёртым сыром и прикрыть форму фольгой. |
|
Выпекать 15 минут, убрать фольгу, добавить температуру до 200 © и выпекать ещё 10 минут, ориентируясь на свою духовку. |
|
Дать остыть минут 10 и можно подавать. |
