Автор: Катиша
Описание: Этот рецептик я нашла в кулинарном журнале и решила попробовать. Опыт удался! Делюсь со всеми этим вкуснющим печеньем. Очень необычный вкус и потрясающее нежное песочное тесто! И всe удовольствие, буквально, за считанные минуты.
|
|
Замесим песочное тесто. В муке перетираем маргарин, добавляем разрыхлитель, соль. Должна получиться мелкая крошка |
|
Затем добавляем сахар и слегка взбитые яйца. |
|
Теперь разводим в 1 ст. л. воды 1 ч. л. растворимого кофе, добавляем туда и вымешиваем тесто. Надо сделать это быстро, чтобы маргарин не успел растаять. (Песочное тесто любит холод, поэтому я подержала его в полиэтиленовом пакетике в холодильнике примерно 20 минут. Если время позволяет, лучше - больше). Вынимаем тесто и делим на 16 кусочков, формируем шарики. Ставим разогреваться духовку на 220 градусов. |
|
Hемного приплющиваем и делаем в каждом небольшое углубление пальцем. Выкладываем на смазанный маслом противень на большом расстоянии друг от друга (они увеличиваются). В каждое углубление наливаем по 1 ч. л. меда. Главное, без горки, иначе мед может вытечь и пригореть. |
|
Ставим печенье в духовку и выпекаем при температуре 220 градусов ровно 10 минут. Они станут мягкими и слегка золотистыми, с аппетитной корочкой. |
