Лодочки с крабовой начинкой

Автор: ludmilamostova

Описание: Рекомендую приготовить вот такую красивенную закусочную тарелку на Новогодний стол. Закуска получилась невероятно вкусная и оригинальная, сохраняйте рецепт и попробуйте приготовить это блюдо на Праздничный стол.

Ингредиенты

Рисовая бумага — 2 шт
Крабовые палочки — 250 г
Креветки — 150 г
Огурец — 1 шт
Листья салата — 1 пуч.
Сыр творожный (крем-сыр) — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
Укроп — 3 веточ.
Кунжут (черный) — 1 ст. л.
Соль
Масло растительное — 70 мл
Соевый соус (терияки) — 1 ст. л.

Приготовление

1. Креветки жарю на растительном масле с добавлением измельченного чеснока и сладкой паприки. Затем нарезаю на мелкие кусочки.
2. Крабовые палочки нарезаю на мелкие кубики, огурец очищаю и нарезаю мелко.
3. В глубокой миске смешиваю креветки, крабовые палочки и огурец, солю по вкусу и заправляю крем - сыром. Хорошо все перемешаю.
4. Лист рисовой бумаги разрезаю на 4 части, в сковороде хорошо разогреваю масло и кладу в него рисовую бумагу по 1 шт, обжариваю буквально 1 сек., рисовая бумага начинает сворачиваться и приобретать форму лодочек, или форму куда я могу класть начинку. Как только она начинает скручиваться, снимаю с огня. Немного придавливаю ложкой сверху ( пока форма горячая), чтобы сделать углубление для начинки. Жаренные рисовые заготовки кладу на бумажное полотенце.
5. На рисовую форму кладу лист салата ( обязательно, так как начинка может пропитать рисовые лодочки и они могут разлезаться ), на салат кладу начинку. Посыпаю сверху измельченным укропом и черным кунжутом. Сверху, на каждую лодочку добавлю по несколько капель соуса терияки.

Лодочки с крабовой начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/