Салат с квашеной капустой и индейкой

Автор: UNU

Ингредиенты

• Грудка индюшки (ТМ Индилайт) — 100 г
• Капуста квашеная (у меня со свеклой) — 100 г
• Огурец маринованный — 1 шт
• Лук красный — 0,5 шт
• Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Сахар — 1 щепот.
• Масло подсолнечное (нерафинированное) — 3 ст. л.
• Порошок чесночный — 0,5 ч. л.

Приготовление

Филе индейки ТМ Индилайт нарезать тонкой соломкой. Это не принципиально, просто так захотелось.

Приправить солью, сухим чесноком и хмели-сунели. Добавить ложку растительного масла и оставить пропитаться на 10-15 минут.

Обжарить на сковороде, чтобы получилась вот такая соломка.

Салатный лук нарезать перьями. Если у вас лук острый, то лучше промыть холодной водой. Нарезать маринованный огурец соломкой.

Добавить квашеную капусту. и обжаренную соломку из индейки. У меня капуста квашеная со свеклой, поэтому и цвет такой. Это даже и лучше, салатик яркий получился. Капусту можно взять маринованную по-грузински. Она острая и сладковатая. По вкусу посолить, поперчить, я ещё добавляю щепотку сахара. Полить подсолнечным маслом. Я готовлю с нерафинированным. Готово! P.S. Количество ингредиентов кладите по вкусу. Например, у меня объём капусты равен объёму вместе взятых мясо+лук+огурец.

© www.povarenok.ru