Автор: Nyurka-V
Описание: Сочетание курицы с ананасом одно из моих любимых, а в этом году открыла для себя еще вяленую сливу... и понеслось)) Салат получается сытным, не слишком тяжелым, с легкой кисло-сладкой ноткой. Вяленая слива в нашей семье улетает быстро, и когда ее нет в наличии добавляю в этот салат розовый виноград - получается тоже вкусно. Теперь это блюдо в разных вариациях желанный и достаточно частый гость на нашем столе.
|
|
Отварное куриное филе порезать кусочками |
|
Черешки сельдерея порезать мелкими кубиками, примерно 0,5 см. |
|
Ананасы лучше консервированные в собственном соку, 1/2 банки. В сиропе на мой вкус слишком сладко. |
|
Салат порвать на кусочки руками. Лучше всего идут сорта у которых толстенькие, хрустящие листочки. Идеально подходит Айсберг или Фриллис. |
|
Вяленая слива. На сайте есть много рецептов, выберите тот что Вам понравится больше всего. Я выбираю сладкие сливы, и вялю их БЕЗ сахара с прованскими травами, черным перцем, чесноком и оливковым маслом. Получается чудесный пряный чернослив, который замечательно оттеняет вкус курицы и ананасов. Слива хорошо хранится в холодильнике в стекле, но когда заканчивается, в этом салате я заменяла ее на красный или розовый виноград (резала пополам) - вкус получается гармоничным, моей семье тоже нравится. |
|
Добавить кедровых орешков, черный молотый перец и соль по вкусу. |
|
Заправить майонезом и перемешать. Приятного аппетита! |
