Кесадилья с курицей и лимоном

Автор: annasabetian

Описание: Курица, черная фасоль, хрустящая тортилья с расплавленным сыром. Для меня - это идеальный рецепт кесадильи. Теперь я готовлю кесадилью только так. Попробуйте и вам точно понравится.

Ингредиенты

Грудка куриная (нарезанная на кусочки по 2,5 см) — 175 г
Бульон (куриный) — 750 мл
Лимон (сок и цедра) — 2 шт
Соль
Майонез — 40 г
Йогурт (натуральный) — 40 г
Моцарелла (нарезанный) — 150 г
Фасоль (Одна консервная банка черной фасоли, процеженная.) — 400 г
Лепешка (Тортилья) — 5 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Кесадилья с курицей и лимоном ингредиенты

В кастрюле разогреть бульон, добавить куриную грудку, половину цедры лимона и 1 ложку соли. Довести до кипения и тушить на минимальном огне 15 минут. Отложить в сторону.

Готовим смесь на основе черной фасоли. В салатнице смешать кориандр, оставшуюся цедру лимона, лимонный сок, майонез, йогурт и моцареллу. Отложить в сторону.

Процедить курицу и смешать ее со смесью, приготовленной на основе чёрной фасоли. Откорректировать на соль.

Равномерно разложить начинку по тортильям и каждую лепешку сложить вдвое. Смазать оливковым маслом, выложить на сковороду ( или на гриль) и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистости. Приятного аппетита.

Кесадилья с курицей и лимоном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/