Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Салат-закуска "Фокус"

Автор: мисс

Салат-закуска Фокус

Описание: Предлагаю Вам оригинальное оформление салата в виде закуски. Салат заворачивается в листья пекинской капусты. В данном случае это салат из индейки. Такая закуска непременно украсит ваш Новогодний стол, подойдёт для пикника или фуршетного стола.

Ингредиенты

Приготовление

Салат-закуска Фокус ингредиенты Для приготовления салата берём филе индейки. У меня - филе бедра индейки Индилайт. Заливаем необходимое количество филе водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим в подсоленной воде до готовности около 40 минут на слабом огне. В конце добавляем любимую приправу. У меня - универсальная приправа для птицы. Готовому филе даём остыть, режем мелкими кубиками.

Салат-закуска Фокус ингредиенты Берём пекинскую капусту, моем, обсушиваем полотенцем, снимаем верхние листья. Так как я делала на 4 порции, то сняла 4 листа. У листьев отрезаем около 3 см от основания, подравниваем ножницами зелёные листья, если они порваны или помяты.

Салат-закуска Фокус ингредиенты Шинкуем обрезки листьев тонкой соломкой, сбрызгиваем соком лимона, слегка солим, обминаем.

Салат-закуска Фокус ингредиенты В салатнике соединяем пекинскую капусту и вареную индейку. Морковь по-корейски режем мелкими кубиками, добавляем в салат.

Салат-закуска Фокус ингредиенты Добавляем в салат тёртые на тёрке вареное яйцо и сыр.

Салат-закуска Фокус ингредиенты Кладём в салат кукурузу, рубленный укроп, майонез. Перемешиваем салат. Пробуем на вкус по соли и перцу.

Салат-закуска Фокус ингредиенты Берём лист пекинской капусты, кладём на основание полную ложку салата.

Салат-закуска Фокус ингредиенты Сворачиваем в рулетик лист пекинской капусты с салатом, скрепляем шпажкой. Так делаем со всеми листьями пекинки. Конечно, салат может остаться, поставьте его просто в маленьком салатнике на стол.

Салат-закуска Фокус ингредиенты Подаём закуску охлаждённой. Всего доброго Вам в Новом году!







Салат-закуска "Фокус" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru