Спагетти с тофу, чесноком и лимоном

Автор: annasabetian

Описание: Блюдо имеет свежий, лимонно-чесночный вкус и кремовую структуру. Готовится быстро, просто - всего за 25 минут. Правда, потребуется блендер, который и сделает за вас всю работу.

Ингредиенты

Тофу (процеженный и нарезанный на мелкие кусочки) — 280 г
Мисо-паста — 2 ч. л.
Перец черный — 3/4 ч. л.
Сок лимонный — 4 ст. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Спагетти — 200 г
Чеснок (очищенные и мелко нарезанные) — 4 зуб.
Укроп (мелко нарезанный (факультативно)) — 1 пуч.

Приготовление

Спагетти с тофу, чесноком и лимоном ингредиенты

В чашу блендера положить кусочки тофу, мисо-пасту, черный перец, лимонный сок, соль и 4 столовых ложек оливкового масла. Размешать.

В слегка подсоленной воде приготовить спагетти в соответствии с инструкциями. Процедить спагетти, сохранив 1 стакан крахмальной воды, в которой готовилась паста. Тем временем, в сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла и готовить чеснок пару минут до золотистости.

В сковороду добавить тофу и спагетти. Смешать, и готовить пару минут, добавляя постепенно сохранённую воду, в которой готовилась паста, до тех пор пока соус не достигнет желаемой консистенции ( этот шаг для тех, кто любит соус пожиже).

Посыпать укропом (факультативно ). Разложить по тарелкам. Можно подавать. Приятного аппетита.

Спагетти с тофу, чесноком и лимоном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/