Морской коктейль в сметанке

Автор: Катиша

Описание: Для меня - одно из любимых блюд. Готовится элементарно, но чудесно подойдет и для праздничного стола и на ужин в выходные. Блюдо очень полезно, особенно для женского организма, т. к. белковая пища - "строитель" женских гормонов, а йод в морепродуктах - большой друг для щитовидки. Так что - налетайте , Дорогие Леди, и угощайте всех домашних!!!

Ингредиенты

Коктейль морской (замороженный) — 1,7 кг
Сметана (жирная, я взяла 30%) — 450 мл
Вода — 150-200 мл
Лист лавровый (по желанию)
Перец черный (тоже на Ваш вкус)
Перец черный — 1 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Масло сливочное (и подсолнечное)
Сок лимонный (четверти лимона)

Приготовление

В кастрюлю кладем коктейль+соль+лаврушка+перец горошком.Накрываем крышкой,доводим до кипения

Держим в кипящей воде 5 минут(помешиваем),сливаем в дуршлак,промываем холодной водой

на сковороде разогреваем слив.+немного подсолнечного масло,высыпаем коктейль.Огонь не убавляем ,но накрываем крышкой

Готовим заливку. Сметана+горячая вода+молотый перец. Можно немного подсолить на Ваш вкус.Всё хорошенько перемешиваем

Когда коктейль стал румяным и золотистым, добавляем нашу заливку+немного раст.масла+сок лимона.Чуть помешаем,накрываем крышкой,огонь не убавляем. Время от времени помешиваем

Когда сметана отмаслится,коктейль станет слегка поджаристым с румяной корочкой - можно выключать

Собственно, всe готово! Дело за гарниром. Я сделала к нему картофельное молочное пюре, но не менее выигрышный вариант - рис (пропаренный крупный "Дальневосточный"). Всем приятного аппетита!!!

Морской коктейль в сметанке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/