Автор: gapcalova
Описание: Считается что рождественский венок оберегает семью от всего плохого, умножает достаток и привлекает счастье и благополучие. Наверное поэтому помимо хвойных венков, популярными стали салаты в виде венка. Как и в хвойных венках, каждый ингредиент салата может являться неким символом. Зеленый салат- надежда, грецкий орех - сила, красные черри - любовь, солнечные мандарины - радость, маслины - богатство и процветание, сыровяленное филе бедра индейки "Индилайт" - крепкое здоровье. К тому же такой салат очень нарядно смотрится на праздничном столе. С Рождеством всех!!!
|
|
Для приготовления салата подготовьте продукты по списку. |
|
Зелень используйте по своему желанию, это может быть любой листовой салат или микс салатной зелени. Если вы используете покупную упакованную зелень которая считается «предварительно вымытой» или «готовой к употреблению» рекомендую все же ее промыть под проточной водой и просушить, чтобы свести к минимуму все риски. Для оформления салата используйте плоское круглое блюдо, в центр которого установите пиалу для заправки. По кругу разложите зелень. |
|
Мандарин очистите от кожуры. разделите на дольки. Каждую дольку зачистите от пленок и удалите имеющиеся семечки. Разложите подготовленные мандарины на зелень по кругу. |
|
Следом за мандаринами выложите черри. Если черри мелкие, можно оставить их целыми. Крупные помидоры разрежьте пополам. |
|
С моцареллы слейте сыворотку и разложите мини шарики моцареллы между черри и мандаринами. |
|
Добавьте в салат еще яркие краски в виде маслин. Что бы поверхность маслин оставалась блестящей, слегка сбрызните их оливковым маслом перед выкладкой в салат. |
|
В завершении оформления салата добавьте белковую составляющую. Филе бедра индейки "Индилайт" разрежьте пополам и сверните каждый полукруг в виде розочки. Уложите розочки из индейки между ингредиентами салата. Посыпьте салат дробленым грецким орехом. |
|
Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона, соль, мед и молотый черный перец. Готовую заправку перелейте в пиалу центре блюда. |
|
Салат заправьте перед употреблением, чтобы насладиться невероятным вкусом, интересным сочетанием и потрясающим видом. |
