Голень индейки с яблоками

Автор: Людмила НК

Ингредиенты

• Индейка (голень индейки ТМ Индилайт у меня были голени по 700 г) — 2 шт
• Яблоко — 2 шт
• Карри — 2 ч. л.
• Соль
• Перец черный
• Майоран (или травы на свой вкус) — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Голени индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

На голени индейки сделайте проколы ножом и вставьте нарезанный на дольки чеснок, по 1 зубчику на голень

Натрите голени солью, черным перцем, измельченным чесноком, карри, растительным маслом, майораном или смесью трав на свое усмотрение. Желательно дать голеням промариноваться 30 мин.

К голени идеально подходит яблоко, в котором удалите серединку и нарежьте на крупные дольки. При запекании яблоко распарится, будет похоже на яблочное пюре, но в тандеме с мясом индейки это будет изумительно вкусно.

В форму для выпечки или противень уложите голени и яблоки, добавьте на дно немного воды (100 мл), закройте фольгой и запекайте в разогретой духовке 190* 55 мин, затем уберите фольгу и продолжите запекать до готовности индейки. У меня ушло 15 мин в режиме конвенция.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru