Огуречный салат с сыровяленой индейкой

Автор: Okoolina

Описание: Конечно же мы наелись сытных салатов с майонезом и многочисленными ингредиентами в них. Я вам предлагаю приготовить необыкновенно вкусный хрустящий и лёгкий салат, который подойдёт не только для повседневной еды, но и украсит и дополнит праздничный стол. Подойдёт для быстрого приготовления к нечаянно нагрянувшим гостям. Подать его можно в двух вариантах.

Ингредиенты

Для маринованного лука

Лук красный — 0,5 шт
Уксус (винный из красного вина) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.

Салат

Колбаса (ТМ Индилайт филе бедра индейки сыровяленое) — 4 ломт.
Огурец (длинный) — 0,5 шт
Соль
Перец черный

Для заправки

Сметана (15 %, сметана в ложке берётся с горкой) — 2 ст. л.

Дополнительно

Хлеб (Бородинский) — 4 ломт.

Приготовление

Огуречный салат с сыровяленой индейкой ингредиенты

Готовим продукты для салата. Я в салате буду использовать сыровяленое филе бедра индейки ТМ Индилайт в нарезке.

Нужно сразу замариновать лук красный. Режем луковицу перьями тонкими. Помещаем в посуду, заливаем винным уксусом из красного вина, добавляем сахар. Перемешиваем и занимаемся салатом.

Огурец нарезаем тонкими полу-дольками.

Берём салатник для подачи. Лук откидываем на ситечко, чтобы стёк маринад. Отправляем в салатник. Туда ж отправляем огурцы. Ломтики филе нарезаем длинными полосками.

Отправляем их туда же. Заправляем сметаной. Солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем и подаём салат сразу же.

Салат можно подать в салатнике или на ломтиках Бородинского хлеба, украсив их сыровяленым филе из индейки.

Конечно же салат можно заправить майонезом по желанию, но я рекомендую попробовать его со сметаной. Легко, хрустяще и полезно!

О красном луке:
Употребление красного лука помогает укрепить иммунитет и подавить рост патогенных микроорганизмов, которые уже успели "забраться" в ваш организм. Также лук полезен для нервной системы - за это отвечают витамины группы В, магний и триптофан (он улучшает сон и участвует в синтезе серотонина). Также лук улучшает аппетит и усиливает выработку желудочного сока, стимулируя пищеварение. Лук заботится и о состоянии сердечно-сосудистой системы, костей и зубов, эндокринной системы (йод нужен щитовидной железе) и кожи (цинк и селен, как вы помните - "минералы красоты" ). Железо служит для профилактики анемии, а витамин К улучшает свертываемость крови. Доказано, что в красном луке содержится больше антиоксидантов, чем в светлых сортах. Антиоксиданты, а именно антоцианы, не только придают луку насыщенный цвет, но и эффективно борются с воспалительными процессами в организме и защищают клетки от повреждения свободными радикалами.

В этом салате польза во всём! Готовьте и будьте здоровы!!!

Огуречный салат с сыровяленой индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/