Спагетти путтанеска

Автор: annasabetian

Описание: Путтанеска - блюдо из Неаполя с анчоусами, каперсами, маслинами в богатом оливковым маслом томатном соусе с чесноком и луком. Что может быть вкуснее? Готовится за 30 минут в одной ёмкости из ингредиентов, которые лежат в вашем кухонном шкафу. Просто и без затей. Пробуем?

Ингредиенты

Масло оливковое — 3 ст. л.
Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зуб.
Маслины (без косточек и разрезанные наполовину) — 80 г
Каперсы — 25 г
Анчоусы — 2 шт
Томаты в собственном соку — 400 г
Спагетти — 200 г
Соль — 2 ч. л.
Пармезан (натёртый на крупной тёрке)
Вода — 800 мл
Зелень (для подачи. У меня укроп.)

Приготовление

На оливковом масле на среднем огне жарить лук и чеснок 4 минуты.

Добавить анчоусы, маслины, каперсы, томаты в собственном соку, соль, спагетти и 800 мл воды Готовить 10-12 минут до готовности спагетти Аль денте.

Спагетти путтанеска готова. Посыпать пармезаном и зеленью. Приятного аппетита.

Спагетти путтанеска — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/