Автор: СкарлеттО
Описание: Вкуснейшее блюдо из индейки, томленой с овощами в сливочном соусе. Индейка получается невероятно нежной и с легкостью отделяется от костей, а овощи прекрасно дополняют птицу. В итоге получается почти диетическое блюдо. Попробуйте!
|
|
Голени индейки (без кожи) поместите в кастрюлю, залейте сливками, доведите до кипения. |
|
Томите под крышкой до готовности около часа-полтора, время от времени переворачивая голени, пока не заметите, что мясо отделяется от костей. По мере необходимости подливайте воду или сливки. В конце приготовления посолите. |
|
Примерно за 30 минут до готовности индейки нарежьте овощи средними кусочками, в лук воткните соцветия гвоздики, опустите в другую кастрюлю. |
|
Залейте водой, доведите до кипения, добавьте лавровый лист, варите почти до готовности. Присолите. |
|
Овощи переложите в сковороду, добавьте кусочки индейки, снятые с костей, залейте образовавшимся соусом (по желанию добавьте крахмал, разведенный в небольшом количестве сливок или воды). |
|
Прогрейте 5-7 минут и подавайте к столу. |
|
Приятного аппетита! |
|
Угощайтесь! |
