Творожный пирог с апельсином

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Творог — 150 г
• Сахар — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 60 мл
• Цедра апельсина (с половины апельсина) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Ванилин
• Соль — 1/4 ч. л.

• Творог — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крупа манная — 50 г
• Сахар (по вкусу) — 50..100 г
• Цедра апельсина (с половины апельсина) — 1 ч. л.

Приготовление

Для теста взбейте яйцо, творог, сахар, растительное масло и ванилин.

Добавьте цедру апельсина.

Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, перемешайте.

Замесите тесто руками и уберите в холодильник на 30 минут.

Для начинки белки яиц отделите от желтков, взбейте в крепкую пену и уберите в холодильник. Желтки взбейте с сахаром, добавьте творог, взбейте.

Всыпьте манную крупу и цедру апельсина, перемешайте.

Добавьте взбитые белки, аккуратно перемешайте.

Тесто распределите руками в форме (у меня 24 см), сделав бортики.

Выложите начинку, а сверху разложите дольки апельсина. Как вариант дольки апельсина можно очистить от пленок и чуть присыпать сахаром. В моем случае верхние пленки немного подсохли, но апельсин остался сочным.

Выпекайте пирог при 180*С около 40 минут.

Остудите и подавайте.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru