Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Ватрушки с творогом

Автор: tatabilga-2015

Ватрушки с творогом

Описание: Здравствуйте! Поздравляю с Масленицей! Предлагаю приготовить ватрушки по рецепту моей мамы. Мягкое тесто, в меру сладости, по желанию можно добавить изюм. Заходите!

Ингредиенты

Приготовление

Ватрушки с творогом ингредиенты Молоко смешать с водой (теплое) добавить соль, Сахар и дрожжи, размешать, накрыть крышкой, оставить на 5 мин.

Ватрушки с творогом ингредиенты Через 5 минут дрожжи стали активные

Ватрушки с творогом ингредиенты В дрожжи добавить растительное масло и одно яйцо, перемешать

Ватрушки с творогом ингредиенты Часть муки просеять в емкость в которой замешивать тесто, вылить дрожжевую смесь с яйцом и растительным маслом, перемешать лопаткой

Ватрушки с творогом ингредиенты Добавить вторую часть муки, замесить лопаткой, чтобы тесто отставало от лопатки

Ватрушки с творогом ингредиенты Накрыть и Поставить в теплое место для подьема

Ватрушки с творогом ингредиенты Через 30 минут тесто поднялось

Ватрушки с творогом ингредиенты Тесто поднялось второй раз через 20 минут

Ватрушки с творогом ингредиенты Выложить на рабочую поверхность, добавить немного муки, перебить тесто руками, тесто мягкое и не липнет к рукам, накрыть, оставить для подьема, у меня ушло 10 минут

Ватрушки с творогом ингредиенты Разделить тесто на кусочки, у меня 25 шт. скатать шарики руками, противень я застилаю пекарской бумагой, можно смазать растительным маслом, накрыть для подьема

Ватрушки с творогом ингредиенты В это время в творог добавить 1 ст. л. сахара (по вкусу) и одно яйцо по желанию на этом этапе можно добавить изюм, перемешать

Ватрушки с творогом ингредиенты Шарики из теста немного прижать рукой

Ватрушки с творогом ингредиенты Раскатать скалкой, выложить творог

Ватрушки с творогом ингредиенты Слепить как пирожок не толстым швом

Ватрушки с творогом ингредиенты Перевернуть швом вниз и руками сформировать круглую заготовку, выложить заготовки на противень, острым ножом сделать отверстие помогая пальцем

Ватрушки с творогом ингредиенты Одно яйцо взбить вилкой

Ватрушки с творогом ингредиенты Чайной ложкой заполнить каждую ячейку в заготовке яйцом, если осталось яйцо добавить немного молока, смазать заготовки, у меня не осталось яйца просто смазала молоком

Ватрушки с творогом ингредиенты Духовка разогрета на 180" печь 30-35 минут. Следитете за своей техникой!!! Из духовки!

Ватрушки с творогом ингредиенты Угощайтесь!

Ватрушки с творогом ингредиенты Приятного аппетита! Спасибо за комментарии!!




Ватрушки с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru