Блины цельнозерновые

Автор: pigarta2012

Ингредиенты

• Кефир — 500 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 1 стак.
• Заменитель сахара (по вкусу, или сахар) — 4 г
• Мука цельнозерновая (пшеничная, 280 гр) — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное (в тесто) — 3 ст. л.
• Ванилин
• Масло сливочное (для смазывания блинов)

Приготовление

Кефир подогреть до тёплого состояния, добавить яйца, сахарозаменитель или сахар, соль, разрыхлитель, ванилин, муку. Хорошо перемешать.

Молоко вскипятить, влить в тесто тонкой струйкой, перемешивая венчиком. Добавить растительное масло. Тесто получается как негустая сметана. Дать тесту постоять 15 минут.

Сковороду разогреть, первый раз смазать немного маслом. Выливать тесто на центр сковороды.

Жарить с двух сторон. Огонь средний.

Смазывать готовый блинчик сливочным маслом.

© www.povarenok.ru