Автор: СкарлеттО
Описание: В этом блинном мини-торте слились простота и изысканность! С одной стороны, вам понадобится всего несколько ингредиентов, да и с приготовлением справится даже начинающий кулинар. А с другой стороны, в результате вы получите изысканный шоколадно-сливочный вкус с легкой ноткой лимона в обрамлении тонких блинчиков. Ммм... что может быть идеальнее на масленицу?!. Угощайтесь!
|
|
Приготовьте творожно-лимонный крем. Для этого смешайте 150 г творожного сыра с сахаром и лимонным соком до однородности. |
|
Один из блинов выложите в форму (у меня диаметром 11 см, для формы побольше, смело увеличивайте количество ингредиентов в 2-3 раза). На дно выложите немного творожно-лимонного крема. |
|
Три блинчика смажьте оставшимся кремом. |
|
Сверните каждый в рулет и выложите по кругу в форму. |
|
Дно должно полностью закрыться. |
|
Приготовьте творожно-шоколадный крем. Для этого растопите шоколад на водяной бане. |
|
И смешайте с оставшимся творожным сыром. |
|
До однородности. |
|
Крем выложите сверху в форму, разровняйте, затяните пленкой и уберите в холодильник на 1,5-2 часа для стабилизации. |
|
Перед подачей из последнего блина вырежьте круг чуть больший, чем диаметр формы. Остатки-краешки сверните в виде розочек. Блинный торт покройте вырезанным блином, украсьте блинными розочками, по желанию присыпьте сахарной пудрой. |
|
Подавайте к столу. |
|
Угощайтесь! |
|
Приятного аппетита! |
