Салат с лососем, апельсином и авокадо

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Лосось (стейк) — 1 шт
• Апельсин — 1,5 шт
• Авокадо (крупное) — 0,5 шт
• Петрушка — 2 веточ.

• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Горчица — 0,5 ч. л.
• Смесь перцев
• Соль

Приготовление

Смешайте все ингредиенты для заправки-маринада кроме горчицы.

В половине приготовленной смеси замаринуйте стейк лосося на 20 минут.

В оставшуюся часть заправки-маринада добавьте горчицу и перемешайте.

Апельсин филируйте (вырежьте дольки без пленок), сок соберите и добавьте к заправке. Очистите и нарежьте кубиками авокадо.

Стейк лосося обжарьте на сухой сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны (смотрите по толщине стейка) до готовности.

На тарелки выложите дольки апельсина и разобранный на кусочки лосось (без косточек).

Добавьте авокадо.

Полейте салат заправкой.

Украсьте петрушкой.

Подавайте к праздничному столу.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru