Курочка с карри и овощами

Автор: Olga NNN

Ингредиенты

• Голень куриная — 600 г
• Морковь (средняя) — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец черный (желательно разного цвета) — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Масло растительное (для обжаривания)
• Петрушка (для украшения)
• Специи ((карри, паприка, молотый черный перец))
• Соль

Приготовление

Куриные ножки солим, перчим, добавляем карри (2 чайн. ложки), немного паприки и молотого черного перца, выдавливаем чеснок. Все хорошо перемешиваем и отставляем на полчасика, чтобы курочка пропиталась ароматами специй.

Моем, чистим и режем овощи: морковь и перец – соломкой, лук – кубиками.

Курицу обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета минут 10-15.

Добавляем овощи, перемешиваем, обжариваем 5 минут, затем накрываем крышкой и тушим еще 15-20 минут (до готовности).

Когда овощи почти готовы, добавляем порезанный кубиками помидор и оставляем под крышкой еще на 3 минуты.

Готово! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru