Автор: Pachita
Описание: В стране кризис, зарплату задержали..., а тут друзья решили нас посетить. Вот и пришлось готовить из того, что было, вернее "собирать", чем накормить и, как говорится, "лицом в грязь не ударить". Скажу я вам, что всех удивила и порадовала. Впрочем, судите сами...
|
|
С подготовленной курицы аккуратно снять шкуру, начиная со спинки. Крылья и ножки отрубить по суставу. |
|
Снять мясо с кости. |
|
Брокколи отварить до полу готовности. |
|
Пропустить куриное филе через мясорубку вместе с луком, чесноком и капустой. |
|
Шампиньоны нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Добавить вместе с вареным рисом в фарш. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. |
|
Получившуюся начинку намазать на блины. |
|
Свернуть блинчики рулетиками. |
|
Подготовленные блины укладываем в шкуру, зашиваем отверстия, |
|
Заворачиваем в фольгу. Выкладываем на противень, наливаем до половины воды и ставим в духовой шкаф на один час (если вода за это время выкипит, то подливаем). |
