Автор: xsenia
Описание: Тортик вкусный. Мало теста. Много фруктов!!!.. Легок в приготовлении. Могут быть использованы любые консервированные фрукты. Я приготовила с ананасами)))
|
|
Желтки взбиваем с сахаром.. пока масса не побелеет |
|
Добавляем муку... Отдельно взбиваем белки в крутую пену... перемешиваем с желтками и мукой... Тесто выливаем на противень застеленый пергаментной бумагой смазанной сливочным маслом... и выпекаем примерно 10 минут при температуре 220 |
|
Ананасы мелко рубим, перемешиваем с 70 граммами сахара Желатин замачиваем в холодной воде .3 желтка взбиваем с оставшимся сахаром до бела |
|
Смешиваем яичные желтки с ананасами... и варим на медленном огне.. до загустения массы... периодически помешивая |
|
Сливки взбиваем... В горячем загустевшем креме разводим желатин... снимаем с огня... Пость постоит 10 минут... Затем перемешиваем со взбитыми сливками |
|
Подберите глубокую форму в которй вы будете выкладывать наш тортик... Разрежем корж на 2 или три части... зависит от формы (Я брала форму для кексов)... Застелем форму пленкой... выложим на дно первый слой теста... |
|
Выливаем половину крема... затем закрываем вторым коржом... повторяем крем.. сверху.. третий корж.. (Если у вас 2... значит Тесто+крем+тесто...) |
|
Заворачиваем в пленку... и ставим на несколько часов в холод... до полного застывания!! |
|
Приятного аппетита))) |
