Мясной пирог

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Пирог на случай, когда в холодильнике есть недоеденный кусочек тушеного или отварного мяса. Тут 2 вида теста, поэтому пирожок выходит мягкий и вкусный. Пропорции на небольшое изделие, поэтому кому надо - увеличьте количество продуктов в 2 раза

Ингредиенты

Лук репчатый (в начинку) — 2 шт
Соль (по вкусу, для 2 теста)
Мясо (отварное в начинку - у меня было филе индейки) — 100 г
Сметана (для 2 теста (можно пополам с майонезом или только майонез)) — 100 г
Мука пшеничная (для 1 теста -1 стак. для 2 теста -0,5 стак.) — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста (для 1 и 2 теста по 1 ложке) — 2 ч. л.
Масло сливочное (для 1 теста) — 50 г
Яйцо куриное (для 1 теста - 1 шт., для 2 теста - 1шт.) — 2 шт

Приготовление

Делаем 1 е тесто - размягченное масло смешиваем с яйцом и мукой, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и кладем тесто в холодильник.

В это время готовим начинку - лук и мясо поджариваем на сковороде и добавляем по вкусу специи.

Готовим 2 е тесто - яйцо, сметану (или сметана+майонез, или только майонез), муку и разрыхлитель смешиваем в отдельной миске, это тесто солим по вкусу. Должна получится масса, как на оладьи.

Теперь достаем из холодильника 1 е тесто, распределяем по форме для выпечки и делаем небольшие бортики. Вкладываем начинку и сверху заливаем 2 м тестом.

Выпекать до готовности при 180 градусах (верх чуть зарумянивается). Приятного аппетита!

Мясной пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/