Описание: Запеканка из листов лазаньи и мясного соуса.
Ингредиенты
Фарш мясной
(говяжий)
— 700 г
Лазанья
(листы)
— 200 г
Лук репчатый
— 1 шт
Томатная паста
— 1 стак.
Сыр твердый
— 200 г
Сливки
— 200 мл
Мука пшеничная
— 1 ст. л.
Масло сливочное
— 1 ст. л.
Соль
Перец черный
(молотый)
Базилик
Приготовление
Обжариваем фарш на сковороде, разминая лопаткой или вилкой. Добавляем нарезанный кубиками или полукольцами репчатый лук, томат-пасту, специи, немного воды, и тушим фарш до готовности. Пока фарш доходит до готовности отвариваем листы лазаньи в слегка подсоленной воде до полуготовности - 12 минут.
Приготовление соуса:
В сотейнике обжариваем муку на сливочном масле до золотистого цвета, вливаем тонкой струйкой сливки и тщательно перемешиваем (не давая образоваться комкам), даем соусу закипеть. Снимаем с огня.
Смазываем форму жиром или выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем слоями: листы лазаньи (по площади формы в один ряд), поливаем сливочным соусом, затем мясной соус, чуть сыра, чередуем. Верхний слой должен быть обильно посыпан сыром и полит сливочным соусом. Запекаем в духовом шкафу около 20 минут при t200 гр.
Приятного аппетита! Лазанья — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Запеканка из листов лазаньи и мясного соуса.
