Автор: Ируня
Описание: Я уже выкладывала этот рецепт, только без фото. Вот решила теперь пошагово и наглядно. Очень вкусное, интересное, сытное и полезное блюдо. Насколько оно относится к китайской кухне - не знаю, у нас в семье оно так называется всю мою сознательную жизнь. На первый взгляд, достаточно странное сочетание продуктов - но в результате, отличное блюдо. Даже муж - ярый противник экзотики, с удовольствием поедает такой ужин!
|
|
Куриное филе нужно нарезать на мелкие кусочки. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать хмели-сунели. |
|
Обжарить курицу на растительном масле. И пока отставляем. |
|
Репчатый лук мелко нарезать. Капусту и помидор нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. На большой сковороде (или в воке) в растительном масле обжарить лук с пропущенным через пресс чесноком. |
|
Как только лук станет прозрачным, добавить кубики капусты. Перемешивая жарить 1-2 минуты. |
|
Потом добавляем морковь. Еще жарим, примерно, минуту. |
|
Затем, фасоль. Еще минуту жарим. |
|
Добавляем помидоры и жарим еще минуты 3. |
|
Добавляем к овощам курицу, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-7 минут. |
|
Затем добавляем сухие (не отварные!) спагетти. Это надо делать аккуратно. Я ломаю спагетти на 2 части и как-бы подсовываю их под овощи, и в середину, и сверху. |
|
Добавить немного воды, соевый соус, перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности спагетти. Получается примерно минут 10. Нужно часто перемешивать, чтобы спагетти не слиплись и не пригорели. По мере надобности добавлять немного воды. Но спагетти должны тушиться, а не плавать в воде, поэтому воды нужно мало, только, чтобы, спагетти не пригорели и не прилипли ко дну! Вот и всё! На самом деле, это быстро и несложно! Приятного аппетита! |
